RISE OF ROME BEER DINNER

Gamberetto Grande alla Polenta
(big shrimp over seared polenta)
Victory Lager

Pizza alla Mattoni Forno
(brick oven pizza)
Harvest Pilsner

Saltimbocca alla Romana
(veal with prosciutto di parma)
Festbier

Osso Buco Gremolata
(braised pork shank)
Victory Brown Ale

Polpettine Bianco con Salvia
(meatballs in a sage sauce)
Moonglow Wiezenbock

Biscotto di Pasta Frolla di Nocciola
(hazelnut shortbread)
Storm King Stout